Projecto Final de Curso: Margarinas

O projecto final do curso de Mestrado em Engenharia Química teve o tema: produção de margarina.

Todos os seguintes documentos estão em português.

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Parte 2 (errata)download (0.1MB)
Diagrama de Processodownload (0.2MB)
P&I (zona de desodorização)download (0.1MB)
P&I (zona de hidrogenação)download (0.1MB)
P&I (zona de intersterificação)download (0.1MB)
P&I (zona de margarinaria)download (0.1MB)
Notas finaisdownload (0.1MB)